航行北歐．純粹信仰》跟著Design Butik看丹麥的設計美學 @ 見學館

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航行北歐．純粹信仰》跟著Design Butik看丹麥的設計美學

北歐的設計裡，總有一種能量，是快樂的、是純淨的，可以讓人看見大地的包容，也能感受到善良樂天的暖心，我們喜歡北歐設計的人性化思考、對它的無瑕工藝著迷、也崇尚化繁為簡的優雅與低調，似乎所有生活裡的平凡事物，在北歐的國度裡總能變得美麗。

北歐人的美學信仰、工藝者的設計思維，吐露著對大自然的愛戀以及生活本質的熱忱，那是用生命淬煉過後的態度。

「綠建築家」特別企劃「航行北歐．純粹信仰」專題，與專注於北歐風格設計的「CONCEPT北歐建築」總監留郁琪，共同探尋北歐設計品牌的魅力，找到專屬於北歐設計裡的信仰純粹。

什麼是丹麥的設計美學？走進位在民生東路與光復北路附近的「Design Butik集品文創」，黑色招牌鏤刻白色的字，整個店面以大型透明玻璃的Show Room方式，呈現出一股屬於北歐斯堪地納維亞人的陽光、隨意，輕鬆且簡約的設計風格，吸引著人們駐足進去參觀。

▲位在民生東路五段的Design Butik集品文創，企圖在台北街頭打造一個關於北歐生活型態實踐的場域。

一旦進入店內，隨處可見的丹麥知名品牌，如Normann Copenhagen 、HAY、Muuto等等設計感及色彩感十足的生活用品，搭配Design Butik靈魂人物——店長兼設計總監Eddie的巧手擺設，都讓人好想買回家「供」著，為家中的角落增添一點生活情趣或設計風采。

▲Design Butik以Show Room的方式，陳列來自丹麥的品牌家飾及家具，將北歐的Life style概念以最輕鬆及完整呈現在店內，讓人直接感受。

▲Design Butik的店長兼設計總監Eddie是成功打造北歐生活場域的靈魂人物，店內的每一樣設計品他都有一大堆的故事能分享。

「我超愛丹麥設計師所設計的傢俱或家飾品，線條簡潔、色彩豐富，即便是不同品牌混搭也不會覺得衝突！」Eddie開宗明義地說。這也是他在二年前積極地引進Normann Copenhagen 、HAY、Muuto等丹麥品牌的原因。到底丹麥作品有何特色？Eddie又是如何將這些設計品牌成功引進台灣的呢？就讓擅長北歐風格的「CONCEPT北歐建築」設計總監留郁琪Doris擔任見學觀察家，帶領大家一起走進「Design Butik」店裡，感受丹麥的設計美學。

▲「CONCEPT北歐建築」設計總監留郁琪（左）與「Design Butik集品文創」總監Eddie（右）。

▲門口陳列的是店裡是暢銷的MUUTO長桌「Adaptable Table／調戲」，對應櫥窗外的車水馬龍的民生東路幹道，這裡顯得自成一天地。

設計，就是一種生活態度

談到為什麼會想要開一間北歐設計品牌的傢俱家飾店？

「就是喜歡！」Eddie說。

退伍去美國紐約留學四個月，因此認識從丹麥來的19歲室友，在2012年，受家族拜託定期到米蘭家具展觀察家具新流行趨勢及找尋新品牌代理時，轉個彎到丹麥找室友。結果，才在丹麥待四天，便確定「Design Butik」的成立。

「這家店是先取丹麥名字——Design Butik，Butik在丹麥文是Store的意思，後來怕有些台灣顧客不了解，才翻成『集品文創』。」Eddie笑著說。

相較於米蘭展上的大雜燴，丹麥首都哥本哈根Strøget人行徒步街的Illums Bolighus百貨裡所陳列的丹麥著名家具家飾品牌就顯得更生活化及在地化。其作品及每家店裡所展示的角落，都充份顯現出丹麥人對生活充滿熱情的態度，以及將生活中的細膩思維反應在設計內涵上，於是簡單線條、冷靜氛圍、功能與美感並重的造型魅力，使人一接觸就愛不釋手，讓他當下就決定「是它了！」

▲MUUTO的「Visu Chair」椅子系列，略微傾斜的椅板，符合人體工學的設計，一坐上去就可以感覺像另一層肌膚般服貼，並考量每個人對座椅需求，可挑選木質腳椅或鐵腳單椅。

回國後，Eddie除了遊說家人，將民生社區傳統的家具店面改為風格居家設計店面，同時也著手開始用E-mail方式，鎖定丹麥最知名的三家品牌：Normann Copenhagen 、HAY、MUUTO進行爭取代理權的動作。

回想當時Eddie並也沒有多想對方在台灣是否已有代理權的問題，只是單純透過這三個品牌來營造他心目中的店面，才能比較完整呈現出北歐的生活態度及美學。同時，Normann Copenhagen 、HAY、Muuto，無論在設計上或價位上，都符合他所設定的年輕人消費族群：有點貴又不會太貴，每個人都可以承擔的範圍，才能真正體現出北歐生活裡那種絕不冷調或高不可攀，但美感與機能並重的生活主義。為清楚傳達自己的想法，Eddie更繪製Design Butik的平面配置圖及3D立面圖，傳給三家公司以爭取代理。

▲用玻璃櫥窗的概念將Normann Copenhagen 、HAY、MUUTO等彼此無縫混搭，像是MUUTO的長椅搭配Normann的家飾小品展出，Normann的沙發則與MUUTO的燈具及HAY的邊几一同妝點形塑北歐居家風格。

▲Design Butik另一面向巷弄的櫥窗也被Eddie設計成一區塊一區塊的北歐生活展示櫥櫃，他坐的單椅便是Normann Copenhagen的Era High-steel跨時代高背鐵腳休閒椅。

▲留郁琪認為丹麥設計的純粹線條感及大膽用色，放在空間裡怎麼搭都受歡迎，因此很受年輕人的喜愛！

▲選對燈飾，也是突顯北歐風格很重要的元素之一。白色吊燈則為Normann Copenhagen站上國際舞台的重要轉捩點——Norm69吊燈。

機緣，促使夢想成真

Design Butik會成功開幕，Eddie笑著說：「一切是機緣！」

因為剛開始，並沒有任何一家品牌願意進駐。後來正好遇到Normann Copenhagen 要來香港開會兼巡視，Eddie便大力邀約他們來台灣看看。結果一談即合，Normann Copenhagen決定進駐，馬上MUUTO也同意跟進。那時，剛好HAY在中國上海成立亞洲區辦事處，便也飛過來談定後，三家品牌到齊，開啟Design Butik成立夢想鑰匙，於2013年正式開幕，展示丹麥品牌為主的北歐生活居家。之後又陸陸續續代理frem、GUBI等10多個品牌在店裡展示。

▲在Design Butik雖然各自品牌有其專區，但在擺設上又仍其空間調性，將品牌混搭得超有個性。

▲以Normann Copenhagen為例，光是沙發布料就有分聚脂纖維或毛料的選擇，並有幾十種色彩可以供選擇。

在談代理的過程中，Eddie認為愈深入丹麥公司文化後，會發現丹麥人並不看重漂亮的銷售成績，反而著重於「找到對的人」推廣他們的品牌設計態度才是重點。「丹麥人看重合作夥伴對這商品及品牌的熱情！一旦決定了，會彼此信任！」留郁琪也提出跟北歐品牌接觸連繫的經驗表示。

▲Design Butik店面不大，但仍針對Normann Copenhagen 、HAY、MUUTO三大品牌，Eddie儘量均勻分配，但彼此又融得很洽當。

▲門口櫥窗的另一架高地板區域，則陳列著HAY最新的哥本哈根大學系列產品，搭配著Normann Copenhagen新品的Amp燈飾系列。

▲這個像是真空管的Amp燈飾系列是設計師Simon Legald正在家中重新組裝一台60年代的老音響時，被音箱所散發出的橢圓燈泡及光芒給迷住所啟發。

將大膽想像融入生活的Normann Copenhagen

色彩，對丹麥的作品而言，已是基本功。以Normann Copenhagen來說，於1999年由Jan Andersen與Poul Madsen攜手創立創立，講求「設計與生活密不可分」。因此每件作品，都以使用面去思考，再輔以線條及材質設計，讓造型多點大膽的弧線，更有許多人道主義。

▲這個區塊主要擺設Normann Copenhagen 的家具及居家用品，從許多的設計單品如：壁面上可愛的滴答掛勾（Dropit Hooks）及可依置物大小選購的口袋壁掛收納組（Pocket），可以感受到其品牌對設計的大膽想像。

Eddie指出像是今年引進的Buzz啪茲蒼蠅拍，設計師Hans Hornemann企圖創造了一個與眾不同、超乎想像的蒼蠅拍！透過有機矽料材質提供順手好用的柔韌性，能夠撲打蒼蠅，即使它隱藏在窗台的角落也難逃魔掌。但又在頂端設計開手以便輕鬆收集蒼蠅屍體，卻不碰手，保持雙手衛生。即人道主義，又符合衛生需求。留郁琪觀察，Normann Copenhagen的每個作品都像是藝術品般，連同剛才看到的蒼蠅拍，其一體成形的造型及豐富的色調搭配，讓人看了也不會覺得醜，可以放在空間的任何一個角度。

▲Normann的Buzz啪茲蒼蠅拍，用有機矽料材質搭配白臘木的握柄，不但提供自然手感，創新流線型外觀，更顛覆一般人想像。

▲唯有實際近距離觀看及體會，才能理解Normann作品中，對生活的幽默設計美學。像這組Swell Sofa，被Eddie翻譯成「パン (胖)沙發」，不但在視覺意境上十分符合外，低扶手及低背設計，完全符合年輕人的懶人工學。

▲坐在Normann的Form Chair，手持Form Chair模型椅，無論是遠看簡單俐落，近觀細膩獨特，都是立於無形的有型設計！

MUUTO，用溫暖型塑居家氛圍，小件突顯特色

而這幾年，因全世界設計旅店的紛紛開幕，帶出MUUTO前衛的設計風格，而大受好評。如同其品牌名稱從芬蘭文“muutos”轉變而來的設計思想，期許將經典的斯堪地那維亞設計風格，注入嶄新的原創視野，並透過色彩和外型揮灑熱情，展現斯堪地那維亞純粹、洗煉的設計語彙。

不過，想要感受到MUUTO的前衛風格恐怕只有餐廚用品的「加法研磨罐」及「傻大個」茶壺、糖罐系列了。留郁琪觀察到，這些突破傳統造型的小型家飾品，放在空間裡的任何角落都是明星！

▲造型及色彩豐富的傻大個茶壺、糖罐系列帶出MUUTO的前衛設計感。

▲MUUTO的家居小飾品透過色彩和外型揮灑熱情，妝點出斯堪地那維亞的北歐風格。

因為在Design Butik店內，比較放置的是MUUTO的溫暖系列，像是全木質的Nerd 好宅單椅、Visu Chair系列、以及讓人看了就躺著不動的Rest Sofa布沙發、十分暢銷的長桌系列。「我想讓每個客人感受放鬆的居家氛圍！」Eddie說。

▲像MUUTO分立長桌即便搭配自家不同系列的椅子，如左邊的「包覆／扶手椅」、「Visu Chair木腳單椅」等等，都超搭。

「另外，還有彈性。」留郁琪發現MUUTO的家具系列的人體工學設計無庸置疑，但講究彈性的搭配，像是Visu Chair系列可更換腳椅，即便是全木質的Nerd好宅單椅，也可以依每個人的喜好挑選不同顏色來搭配，完全不衝突，是MUUTO設計上的一大優勢。甚至還可以跟其他的品牌混搭，也沒問題！

▲MUUTO的彈性搭配設計，包括座椅及椅腳的拆裝組合，都實實在在展現出斯堪地那維亞純粹、洗煉的設計語彙。

▲觸感，也是體現丹麥設計的生活化之一。像MUUTO木質桌最好不上油，以便展現出人們在上面使用的有機生命力，更能展現兼具堅固的實用性和精巧纖細的平衡性。

講求親民的價格與設計兼顧的HAY

至於HAY，Eddie認為相較於MUUTO或Normann，其比較堅持於設計出讓丹麥家具設計回歸50、60年代的創新思考模式，並賦予嶄新的當代內涵，同時也期許旗下設計師能讓經典設計搭配更具親近性的價格。因此「組合」成為大型家具的設計重點。同時，還發展家居飾品及文具設計不遺餘力。為此，HAY還會不定期舉辦教育訓練，以及有教學影片及照片教學完成居家的空間搭配設計外，像去年Design Butik的聖誕節櫥窗設計，HAY還派人飛過來協助擺設。

▲HAY的Mags沙發可依空間需求組合出不同長度的模組設計，淺灰色的布料，搭配色彩豐富的抱枕，及由Scholten & Baijings設計的S&B點墊地毯，即可展現出nordic lifestyle。

▲最新一代的Mags Soft則有著隨性風格的外縫車線及更柔軟的泡綿襯墊，大大增加坐躺時的舒適感，牆上則為設計師Lex Pott的實驗性設計的成果「樞紐」置物架，及鏡帶觀察掛鏡（Strap Mirror），呈現HAY設計的多樣化。

Design Butik除了引進部分HAY的家具外，其居家用品類卻引進最多款項，包括各式各樣的掛勾組、擺飾及實用文具等等。近年來，HAY還發展組合家具，如組合收納櫃等等，在店內展示。

▲HAY的掛勾組、擺飾及實用文具組最能體現丹麥親民化的生活設計美學。

▲誰說漂亮的飾品、項練或戒指要收起來呢？HAY的Wooden Hand荷手木製擺飾系列就是要放在外面展示。

留郁琪觀察到，HAY的設計重點，就是重視人的生活習性，更在意生活環境與產品產生的互動關係，像HAY的哥本哈根大學系列書桌，光桌面塗料的處理，讓人不怕拿筆或尺會隨意刮傷桌面造成損傷。另外，像Gym Hook鉤引掛勾，以色彩豐富鮮豔的甜甜圈造型陳列在牆面上，在光影照射下形成變化，為生活帶來視覺樂趣！

▲留郁琪本身很喜歡HAY的Gym Hook甜甜圈掛勾系列，除了機能外，圓圈圈造型在燈光照射下可以為家裡帶來不同光影變化，更是家中單調的牆所設計的裝置藝術。

不斷地學習及參考資料，將北歐美學完美呈現

對丹麥人而言，這些傢俱家飾的擺設，已入化至血脈了，所以怎麼擺都好看。但身為台灣本土長大的孩子，要怎麼完美呈現北歐的居家設計美學呢？

Eddie說，不斷地學習，觀察及動手擺放。

▲Eddie認為，想在家裡呈現nordic lifestyle，不妨先從國外型錄或網站學習，觀察，並試著在家動手擺放小飾品開始，Eddie手上的便是HAY的新品Kaleido置物皿，可以玩出各種組合，也可分開使用。

留郁琪也觀察到，雖然Design Butik的店面才50坪，但針對這三大品牌，Eddie儘量均勻分配，讓每個品牌都有其單獨的陳列，以書房、客廳、餐廳的展示空間呈現。不過，丹麥的設計作品，無論是線條或造型都十分簡潔有力，特別的大型物件，如沙發、餐桌等等，所以怎麼擺設或各品牌混搭都好看。再搭配色彩豐富的小飾品，如杯盤或瓶罐等等，將nordic lifestyle帶出來。

▲Design Butik空間不大，但儘可能讓Normann Copenhagen 、HAY、Muuto品牌採區塊式平均分配，但又彼此混搭出nordic lifestyle來。

另外，「多多參考網路或北歐傢俱的型錄！」Eddie說，他甚至每年還會飛至丹麥購買當地知名百貨的型錄做參考。回國後，在店裡擺設看看，然後拍攝照片e-mail至丹麥總公司，彼此給予意見或激發更多想法。

透過不斷學習提升自我美感，這，就是丹麥的生活哲學！

▲無論是MUUTO或Normann的型錄裡有更多關於北歐居家設計的擺放介紹，最難得是Design Butik都不吝分享！

見學觀察家：「Concept北歐建築」留郁琪分享

「對北歐人來說，設計從來不是上流階層獨享的奢侈，而是深植於北歐文化的一種生活態度——用最基本、最簡單的元素，創造出最令人會心的生活感受。」留郁琪表示，這段撰寫在Design Butik官網上一段文字，十分精闢地詮釋了北歐設計的精神及文化。

▲留郁琪認為在北歐國度的設計裡，講求「設計來自生活」的丹麥設計，總帶給人們驚喜，及更精緻的觸感。

留郁琪在Eddie帶領下細細走訪Design Butik裡，對Normann Copenhagen 、HAY、Muuto三個品牌的認知及選品上，更深刻理解到Scandinavian Lifestyle的營造，不是依賴設計師或是品牌的加持，而是居住者個人對生活理念的追求及想像，於是大膽地嘗試各種設計及材質的可能性。就如同Normann的蒼蠅拍或HAY的Gym Hook甜甜圈掛勾系列，光一個弧度，就可以體驗到丹麥人對生活的態度，反應出商品的美學涵養，甚至思考點也很周詳。最重要的是設計的層次，從生活機能面層層突破為一種設計，再從設計進化到一種藝術的境界。

▲留郁琪拿著HAY的Gym Hook甜甜圈掛勾系列在牆面上比劃，透過不同大小及色彩搭配，讓原本單調的牆面，從機能進化到設計，再從設計進化到藝術的境界，值得設計師們學習。

▲最欣賞貼近生活的人性設計，像這款哥本哈根系列CPH90書桌，以小尺寸來重新詮釋昔日學校所使用的課桌，並貼心面材塗料設計，讓人在使用文具時不怕碰傷損害。

「一切以人為出發點」的設計，再搭配隨時挑戰新的媒材，創造新的可能性，是丹麥設計一直走在時尚的尖端，並深獲年輕族群的喜愛。留郁琪舉出丹麥設計產品上的用色往往讓人耳目一新，是因為他們不局限於現有色調的調配，更積極地研發新的色彩在各種材料上的展現。另外，是幽默感的展現，體驗在產品命名上，像是可以混搭各式椅子的長桌，取名為「Adaptable」（調戲）；造型圓圓的沙發椅取名為「Swell」（胖）等等，讓人會心一笑。更期許透過愈來愈多這樣的北歐小店陸續開設，讓居住在台灣的人能在視覺、觸覺、體感，甚至五感上有所啟發，打開更多對色彩及設計的迷思！